项目背景

随着教育部正式印发《义务教育劳动课程标准（2022版）》并规定劳动课将正式成为小学生的一门独立课程，这必使得厨房对于小学生来说不再是一个神秘的地方，在这里学生们不仅可以做出各种各样色香味俱全的美食，还可以发现更多的秘密与乐趣。

四年级学生已经具备了一定程度的科学探究能力，可以对日常生活现象提出问题、做出猜想、实验探究、得出结论，同时自我意识得到初步发展，使得他们具备一定的创造能力。因此，本项目通过魔术表演的情景导入，学生们在探究厨房中使紫甘蓝变色的液体过程中，了解厨房液体的酸碱性，最后利用酸碱指示剂的变色原理创作魔术表演。在整个活动过程中能够提高学生动手操作、科学探究的能力，培养学生的科学探究思维、逻辑思维和核心素养。

 

项目目标

（一）教学目标

1.跨学科知识目标

（1）知道不同物质具有不同的酸碱性；

（2）了解简单的酸碱指示原理。

2.技能目标

（1）能选择合适的材料和工具提取紫甘蓝汁；

（2）能使用简单的烹饪器具对食材进行切配，并在加工过程中注意安全；

（3）能根据自己的想象与构思，通过剪、折、叠、卷曲等方法塑造立体造型纸艺作品。

3.思维与情感目标

（1）能对生活中常见科学现象产生好奇心和求知欲，并主动探究，经历完整的科学探究过程，发展科学探究思维；

（2）能感受合作学习的乐趣，在小组分工与合作中提高团队协作能力，学会欣赏和接纳他人意见；

（3）体会手工作品的魅力，理解劳动创造美好生活的道理，能够热爱生活并积极创造。

 

（二）教学重、难点

1.教学重点：设计并制作会变色的魔术纸花。

2.教学难点：认识紫甘蓝汁的酸碱指示原理。