项目背景

饼干是以谷类粉为主要原料，经调粉、成型、烘焙等工艺制成的食品，因其口味众多，形状各异，深受小朋友的喜欢。适量食用小饼干，不仅可以补充身体所需的能量，一定程度上还可以增加小朋友的快乐指数。

一年级学生以形象思维为主，模仿性强，具备初步的创造力和简单的动手能力。评价能力初步发展起来，但容易受到外界的影响。因此，本项目旨在通过为幼儿园小朋友设计并制作创意小饼干的活动，发挥学生的创造能力，掌握简单工具的使用技巧，体验设计的乐趣，感受劳动创造智慧生活的美好情感。

 

项目目标

（一）教学目标

1.跨学科知识目标

（1）通过观察生活中常见的饼干，能够描述不同饼干的造型特点；

（2）能够观察、比较各种小饼干大小、形状、颜色、口味的不同。

2.技能目标

（1）能合理选择材料，学会使用简单的工具；

（2）能够根据用户需求，设计小饼干并绘制设计图；

（3）知道小饼干的制作方法。

3.思维与情感目标

（1）能明确小饼干的设计需求，制定设计方案，培养学生的设计思维和创新能力；

（2）在团队协作的过程中，乐于表达、讲述自己的想法；

（3）在创作中知道健康食材的衡量标准，增强健康意识。

 

（二）教学重、难点

1.教学重点：设计并制作出不同造型的小饼干。

2.教学难点：通过调查了解小朋友的喜好，了解小饼干的基本制作方法，体验设计流程。