项目背景

绿豆芽是绿豆的种子经过浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽具有极高的营养价值。在了解了绿豆发芽的条件和生长过程之后，小朋友们可以自己尝试种豆芽。《指南》中提到：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”因此，本项目通过探究豆豆成长器的基本结构及功能，培养幼儿的设计思维。

通过本项目，幼儿可以在五大领域得到以下发展：

健康领域：通过工具的使用发展幼儿的动手操作能力，促进幼儿手部肌肉的发展。

语言领域：与小伙伴们协同合作，共同讨论豆豆成长器的制作方法，为幼儿创造了说话的机会并体验语言交往的乐趣。

社会领域：探究活动中小伙伴之间思维碰撞，愿意接受同伴的意见和建议，能与同伴友好相处。

科学领域：了解豆豆成长器的基本结构，在探索制作豆豆成长器的活动中能发现问题，尝试解决问题，能表达自己的探索发现，并与同伴交流。

艺术领域：能通过动手制作等方式表现自己的所见所想，提升幼儿的表现力与创造力。

 

项目目标

（一）教学目标

1.知识目标

了解豆豆成长器的基本结构。

2.技能目标

能尝试设计草图并按照设计图制作豆豆成长器。

3.思维与情感目标

体验合作探索和动手实践的乐趣。

 

（二）教学重、难点

1.教学重点：了解豆豆成长器的基本结构。

2.教学难点：制作一个结构完整、能让绿豆发芽的豆豆成长器。