项目背景

幼儿在日程生活中经常可以见到绿豆，但是不知道绿豆能变成很多种食物，这个思考点可以引发幼儿的好奇心和探究欲。《指南》中指出：幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程。因此，本项目以科学探究为主，通过引导幼儿提出问题和假设，制定实验计划，探究绿豆发芽的条件和生长过程，得出结论，逐步培养幼儿的科学探究思维。

通过本项目，幼儿在五大领域得到以下发展：

健康领域：幼儿能愉快地参加探究绿豆发芽的条件和生长过程的活动，获得良好的情绪体验，乐于参加活动。

语言领域：幼儿能倾听教师的指令和同伴的意见，交流自己的猜想，在此过程中幼儿的倾听和语言表达能力得到了发展。

社会领域：幼儿能分享自己的想法，学习和尊重他人的观点，和平解决与同伴发生的冲突，在此过程中幼儿的社会性得到了发展。

科学领域：通过观察绿豆和绿豆芽，引导幼儿在探究中思考绿豆是如何变成美味的绿豆芽的，进而了解绿豆发芽的条件和生长过程。

艺术领域：在探究绿豆发芽的条件和生长过程中，幼儿乐于向别人介绍发现的生活中的美。

 

项目目标

（一）教学目标

1.知识目标

知道绿豆发芽的条件和生长过程。

2.技能目标

学会温度计等工具的使用方法。

3.思维与情感目标

能通过科学探究活动，积极表达自己的发现，体验探索的乐趣。

 

（二）教学重、难点

1.教学重点：在探索的过程中，了解绿豆发芽的条件。

2.教学难点：知道绿豆长成豆芽的生长顺序。