项目背景

西瓜是人们夏天最喜爱的水果，但是西瓜汁是怎么来的呢？幼儿的回答千奇百怪。《指南》指出幼儿语言的发展贯穿各个领域，也对其他领域的发展有着重要的影响：幼儿在进行语言交流的同时，也在发展着人际交往能力、理解他人和判断交往情境的能力、组织自己思想的能力。在本项目中，通过引导幼儿思考制作西瓜汁的方法，探讨不同方法的区别，最后带领幼儿制作出无籽的西瓜汁，通过动手操作，知道西瓜汁产生的原因，养成勤于思考、乐于动手的习惯，并学习一定的科学知识和科学素养。

通过本项目，幼儿在五大领域得到以下发展：

语言领域：有良好的饮食习惯，喜欢吃瓜果、蔬菜等食品，不挑食。

语言领域：交流自己的发现和感受，能认真倾听并给予同伴积极的回应，形成良好的语言习惯。

社会领域：喜欢与同伴一起探究，且能体会同伴交往的乐趣。

科学领域：能够大胆联想、猜测如何制作无籽西瓜汁，并想办法验证。

 

项目目标

（一）教学目标

1.知识目标

知道西瓜的汁水很多，且西瓜汁是红色的。

2.技能目标

学会使用不同工具来获取西瓜汁。

3.思维与情感目标

在自主探索和同伴合作中感受到乐趣。

（二）教学重、难点

1.教学重点：获取无籽西瓜汁的方法。

2.教学难点：动手制作一杯无籽西瓜汁。